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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于阳澄湖大闸蟹的做法清蒸，阳澄湖大闸蟹的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、一般都是扎大闸蟹。如果没有系好，你就要自己系。抓住螃蟹的左右脚，小心它的大钳子夹到你。收起螃蟹的两只大钳子，把它们的爪子放在手掌上。

2、大闸蟹洗干净，不要解绳子，用牙刷刷。

3、把扎好的螃蟹肚子朝上，锅上放冷水，大火膨胀后蒸半个小时，然后眼睛就变红了。

4、将香葱、姜、蒜切段，放入小碗中。你可以倒入一些酱油和醋。可以根据个人喜好选择金额。

5、最后取出蒸好的螃蟹，红色诱人，剪断绳子。将韭菜、姜、蒜末和醋搅拌成蘸料，就着吃。吃的时候打开腹壳，里面的鳃是不能吃的。绑绳子是为了防止蟹黄跑来跑去，这一点可以很明显的发现。

6、然后蟹腿吮吸里面的肉汁，咬开吃肉。

以上就是阳澄湖大闸蟹的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。